Juopunut kananpoika resepti

Juopunut kananpoika resepti

Juopunut kananpoika resepti Ainekset 1 broileri (1,5 kg) 6 rkl pähkinä- tai seesamiöljyä 1,5 dl puolikuivaa sherryä 0,5 l laihaa kanalientä 6 rkl soijaa 2 rkl raastettua inkivääriä 4 valkosipulinkynttä 1-2 tl sokeria Ohjeet Paloittele broileri 8 osaan. Sekoita 2 rkl soijaa ja 2 rkl sherryä ja hiero broilerin pintaan. Kuumenna öljyä pannussa ja ruskista palat vaaleanruskeiksi. Aseta savipataan muiden ainesten kanssa ja anna kypsy...

Loading
Célestine-kananpoika resepti

Célestine-kananpoika resepti Ainekset Ohjeet Célestine- kananpoika 1 suuri ja hieno kananpoika tai broileri voita 1/4 l herkkusieniä 2 tomaattia 2 dl valkoviiniä 1 dl lihalientä 1/2 dl konjakkia persiljaa valkosipulia suolaa valko- tai mustapippuria hiven cayennenpippuria Paloittele broileri tai rintapalat 12-16 palaan. Kuumenna muutamaruokalusikallinen voita padassa tai paistokasarissa. Pane lihapalatsiihen ja ruskista ne kaut...

Juopunut porsas resepti

Juopunut porsas resepti Ainekset Ohjeet Juopunut porsas Helppo hienostuneesti fenkolin makuinen possuruoka kaksi annosta 4 porsaankyljystä tai ulkofilettä, jossa silava mukana lasillinen punaviiniä voiöljyseosta 1 hienonnettu valkosipulinkynsi 1 nippu hienonnettua persiljaa hyppysellinen fenkolinsiemeniä suolaa pippuria Sekoitavalkosipuli, persiljasilppu ja fenkolinsiemenet yhteen ja hiero lihoille. Paista lihat voiöljyseoksess...

PERI PERI KANANPOIKA SALAATTI resepti

PERI PERI KANANPOIKA SALAATTI resepti Ainekset 400 g kananpojan fileepihvejä (maustamattomia) frisee salaattia rucola salaattia mache salaattia 4 kpl tuoreita luumuja kourallinen kirsikkatomaatteja 1 lime kurpitsan siemeniä parmesan lastuja reilusti peri peri mauste seosta peri peri maustekastiketta hyvää oliiviöljyä hunajaviini etikkaa Ohjeet Revi salaatit tarjoiluvadille keoksi, pieni luumut, halkaise tomaatit sekoita kevyesti...

Broilerinfilee Persiljatäytteinen kananpoika ja vadelmakastike resepti

Broilerinfilee Persiljatäytteinen kananpoika ja vadelmakastike resepti Ainekset Ohjeet 45 min Persiljatäytteinen kananpoika ja vadelmakastike 4 annosta Vadelmakastike 5 dl vettä 1/2 tl valkopippuria (kokonaisia) 2 tl tuoretta inkivääriä 1 kpl laakerinlehteä 1 dl vadelmia 1/2 kpl kanaliemikuutiota 1 rkl maissitärkkelystä 1/2 dl vettä 2 rkl voita Pihvit 450 g maustamattomia broilerinfileitä 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1/4...

Provencelainen kananpoika 2. resepti

Provencelainen kananpoika resepti Ainekset Määrä Aines 1 tuore, kokonainen jyväsbroileri 1 rkl suolaa 0,5 tl valkopippuria 2 sitruunaa 1 kokonainen valkosipuli 2 sipulia muutama kirsikkatomaatti muutama timjamin oksa 4 tuoretta salvian lehteä tai rosmariinin oksa laakerinlehti 0,5 dl sitruunaöljyä rouhittua mustapippuria 2 dl valkoviiniä tai vettä Ohjeet Sekoita suola ja v...

Kananpoika-raparperikääröt resepti

Kananpoika-raparperikääröt resepti Ainekset 4 kpl n. 550 g ohuita kananpojan rintafileitä * marinadi 3 rkl öljyä 1 tl currya 1/2 tl kanelia 2 tl hunajaa suolaa * lisäksi 4 kpl 10 cm pätkiä raparperia 4 viipaletta ilmakuivattua kinkkua Valmistusohjeet 1 Sekoita marinadiainekset ja laita fileet marinadiin. Marinoi huoneenlämmössä puoli tuntia. Kiepauta fileet raparperin ympärille. Kiedo ympärille kinkkuviipaleet. Paahda paistinpannulla tai...

Kananpoika-sellerisalaatti resepti

Kananpoika-sellerisalaatti resepti Ainekset 4 kananpojan rintafileetä * Marinadi 3 rkl öljyä 2 tl currymaustesekoitusta 1 rkl sitruunamehua suolaa 2 varsisellerin vartta viipaleina 2 päärynää kuutioina 2 dl halkaistuja viinirypäleitä 1 dl rouhittuja saksanpähkinöitä 100 g jääsalaattia revittynä * Kastike 1 dl turkkilaista jogurttia ½ dl majoneesia ½ rkl dijon-sinappia 1 rkl sitruunamehua ½ rkl hunajaa vastajauhettua mustapippuria suolaa V...

Kananpoika-kasviskeitto resepti

Kananpoika-kasviskeitto resepti Ainekset 2 rkl seesamiöljyä 3 tl inkivääriä hienonnettuna 3 valkosipuli hienonnettuna pieni pala tuoretta chiliä hienonnettuna 300 g broilerin rintafileitä suikaleina 4 dl keräkaalia suikaleina 3 dl purjoa suikaleina 1/2 l siitakesieniä viipaleina 2 rkl soijaa 2 rkl sitruunamehua 2 rkl tomaattisosetta suolaa ripaus sokeria 1,2 l vettä 1 dl tuoretta korianteria tai persiljaa hienonnettuna Valmistusohjeet 1 L...

Kananpoika burgundilaisittain resepti

Kananpoika burgundilaisittain resepti Ainekset Määrä Aines 1 iso kokonainen broileri tai 2 kukonpoikaa 1 rkl öljyä 2 dl ranskalaista valkoviiniä (chardonnay) 1 dl ranskankermaa (crème fraîche) - dijoninsinappia 70 g voimakasta juustoraastetta (Comte) tarvittaessa ripaus suolaa tarvittaessa ripaus vastarouhittua pippuria Ohjeet Paista broileri kauttaaltaan öljyssä padassa. Lisää viiniä ja hauduta kyp...

Omenalla täytetty kananpoika resepti

Omenalla täytetty kananpoika resepti Ainekset Määrä Aines 100 g kuivattuja omenaviipaleita 0,5 dl makeaa sherryä 2 (á noin 1,2 kg) tuoretta jyväbroileria 3-4 salaattisipulinvartta 2-3 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 1 luomusitruunan kuoriraaste 1 ruukku sitruunamelissaa ½ ruukku persiljaa 1 dl karkeaksi...

Poulet vallée d'Auge eli Augen laakson kananpoika resepti

Poulet vallée d’Auge eli Augen laakson kananpoika resepti Ainekset 6-8 annosta 8 broilerin rintafilettä, -palaa tai koipi-reisipalaa 2 rkl voita tai margariinia 1 tl suolaa 0,5 dl vettä 1 purjo 1 rasia herkkusieniä (200 g) 0,5 til timjamia 0,5 tl rakuunaa 1-1,5 dl calvadosta Ohjeet Ruskista broileripalat kuumassa rasvassa pannulla. Lisää suola ja hauduta nestetilkassa n. 15 min. Leikkaa purjo ohuiksi renkaiksi ja freesaa (...

Provencelainen kananpoika resepti

Provencelainen kananpoika resepti Ainekset 1 kpl tuore kokonainen jyväbroileri 1 rkl suolaa ½ tl valkopippuria 2 kpl sitruunaa 1 kpl kokonainen valkosipuli 2 kpl sipulia muutama kirsikkatomaatti muutama timjaminoksa 4 kpl salvian lehteä tai rosmariinin oksa 1 kpl laakerinlehti ½ dl sitruunaaöljyä 2 dl valkoviiniä tai vettä rouhittua mustapippuria Ohjeet Sekoita suola ja valkopippuri. Hiero seos linnun pintaan ja sisälle. Täytä v...

Kananpoika riistakastikkeella resepti

Kananpoika riistakastikkeella resepti Ainekset 4 kpl Kariniemen Kananpojan rintafileetä 2 rkl Flora Culinessea * kastike 2 rkl Knorr Vasikkafondia 1,5 dl madeiraviiniä 10 kpl katajanmarjoja 4 rkl persiljasilppua 2,5 dl Flora ruoka 15 % 1 rkl vehnäjauhoja 1,5 rkl vesi Ohjeet Laita uuni kuumenemaan 225 °C:een. Ruskista broilerinfileet paistinpannulla Flora Culinessessa. Laita fileet voideltuun uunivuokaan. Mittaa paistinpannulle l...

pinaatti-feta kanapaistos resepti

pinaatti-feta kanapaistos resepti Ainekset n. 1 kokonainen grillattu kananpoika 1 pkt pehmeää fetaa, esim. apetina 1 pss iso pussi tuorettapinaattia tai 150 g pakastepinaattia 1-2 kynttä valkosipulia ripaus sokeria 1 tl pippurisekoitusta huhmarista 2/3 tl suolaa 1 rkl öljyä 200 g creme fraiche ripaus cayenepippuria ripaus paprikajauhetta 1 kasvis- tai kanaliemikuutio Ohjeet Kananpoika voi olla kaupassa grillattua tai kotiuunissa...

Kananpoikaa piri-pirikastikkeessa resepti

Kananpoikaa piri-pirikastikkeessa resepti Ainekset 2 annosta 2 halkaistua kananpoikaa Marinadi 6 punaista chilipalkoa 3 valkosipulinkynttä 2 1/2 dl kylmäpuristettua neitsytoliiviöljyä 2 1/2 dl votkaa Piri-pirikastike 6 punaista chilipalkoa 1 punasipuli silputtuna 2 valkosipulinkynttä murskattuna 1 nippu tuoretta korianteria silputtuna 3 limetin mehu merisuolaa Ohjeet Levitä kananpoika leikkaamalla taloussaksilla viillokset selkä...

Paprikakananpoikaa ja nuudeleita resepti

Paprikakananpoikaa ja nuudeleita resepti Ainekset Ohjeet 1 paloiteltu kananpoika tai broileri (rintapalat, koivet ja siivet) n. 70 g kuutioitua savupekonia 1 pieni hienonnettu sipuli 1 dl kanalientä broilerinmaksaa 1 rkl paprikajauhetta 3 dl kermaviiliä 1 tl vehnäjauhoja voita suolaa pippuria Nuudelit: 1-2 munaa 2 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa Aloita nuudeleista: Sekoita muna(t), jauhot ja suola. Alusta pehmeä (ei kuitenkaan tahm...

Kananpoikaa paprikan ja makkaran kera resepti

Kananpoikaa paprikan ja makkaran kera resepti Ainekset 4 annosta 1 kananpoika 4 valkosipulinkynttä silputtuna 1 dl oliiviöljyä 1/2 punaista paprikaa silputtuna 1/2 oranssia paprikaa silputtuna 2 kevätsipulia viipaloituna 100 g sieniä viipaloituna 200 g makkaraa paloiteltuna kokonaisia herkkusieniä koristeeksi Kastike 2 dl punaviiniä 2 dl kanalientä suolaa ja mustapippuria tuoretta rosmariinia koristeeksi Ohjeet Jaa kananpoika 8...

Tarja Turusen sitruunakana resepti

Tarja Turusen sitruunakana resepti Ainekset 2-4 hengelle o kokonainen kananpoika o 10-15 sitruunaa o merisuolaa Valkoviinikastike o ½ dl hienoksi silputtua salottisipulia o 2 valkosipulin kynttä o 2 rkl oliiviöljyä o 2 ½ dl kuivaa valkoviiniä o hyppysellinen sahramia tai paprikajauhetta Ohjeet Purista sitruunoista mehu sopivan kokoiseen kattilaan. Laita kokonainen sula kananpoika kattilaan ja sulje kansi. Anna kanan marinoitua s...

Kanaa arrashidkastikkeessa resepti

Kanaa arrashidkastikkeessa resepti Ainekset 1 suuri kananpoika 3 suurta sipulia 3 suurta tomaattia 3 tuoretta tai kuivattua chilipippuria 2 kahvikupillista maapähkinöitä 4 kovaksikeitettyä kananmunaa kanaliemikuutio suolaa mustapippuria Ohjeet Leikka kananpoika annospaloiksi ja aseta pannuun, peitä vedellä ja kiehauta. lisää tomaatit ja chilit kokonaisina; kun ne ovat pehmenneet ota ne pois ja purista soseeksi. Lisää soseeseen s...

Mansikka-kananpoikasalaatti resepti

...ämmössä puoli tuntia. Laita maissit ensin grilliin. Grillaa kovalla lämmöllä kymmenen minuuttia. Miedonna lämpöä ja grillaa kananpojanrinnat kummaltakin puolelta kauniin ruskeiksi ja kypsiksi. Varo kypsentämästä liikaa, sillä kananpoika kuivuu nopeasti. Laita maissi leikkuulaudalle pituussuunnassa ja leikkaa terävällä veitsellä maissinjyvät irti. Laita kaikki salaattiainekset kulhoon. Sekoita kastike ja kaada salaatin päälle. Sekoita salaatti var...

Kananpoikaa ja cashew-pähkinöitä resepti

Kananpoikaa ja cashew-pähkinöitä resepti Ainekset 2 rkl öljyä 2 dl cashewpähkinöitä 400 g kananpojanrintafileetä 2 varsisellerinvartta suikaleina 1 punasipuli lohkoina 3 rkl inkivääriä suikaleina 2 valkosipulinkynttä viipaleina pätkä tuoretta chiliä viipaleina 2 rkl soijaa suolaa * Pinnalle kevätsipulia tai ruohosipulia hienonnettuna Valmistusohjeet 1 Leikkaa kananpojanrintafileet viipaleiksi. Paahda ensin pähkinät öljyssä kauniin ruskeik...

Coq au vin kukkoa viinissä (G) resepti

Coq au vin kukkoa viinissä (G) resepti Ainekset 2 rkl Flora Culinessea 1 kpl kokonaista kanaa * marinadi 6 dl punaviiniä 1 kpl porkkanaa 1 kpl punasipulia 2 kpl laakerinlehteä 1 rkl Knorr Sipulifondia 1 rkl Knorr Kanafondia * Lisäksi 1,5 dl punaviiniä 200 g savustettua siankylkeä 400 g herkkusieniä 6 kpl salottisipulia 1 rkl Maizena maissitärkkelystä 1 tl suolaa 1 tl rouhittua mustapippuria Ohjeet Lohko kananpoika paloiksi ja p...

Kananpoikaa uunissa / Helstekt kyckling. resepti

Kananpoikaa uunissa / Helstekt kyckling. resepti Ainekset 1 kpl kananpoikaa kokonaisena 1 tl kutakin mausteita/ rakuuna, mejram, timjam, rosmarin, kynteli, basilika. 3 rkl voita, suolaa, pippuria 2 kpl porkkanaa 3 kpl varsisellerin vartta / tai juurisellerin pala 2 kpl palsternackaa 1-2 kpl sipulia, laakerinlehtiä. 1 kpl paistinpussia Ohjeet Laita uuni päälle ja n.140c ja sulata voi, murskaa mausteet ja suola ja pippuri voiseoks...

Salat Olivier Salade Olivier = Salade Russe Venäläinen salaatti resepti

Salat Olivier Salade Olivier = Salade Russe Venäläinen salaatti resepti Ainekset 2 kpl keitettyä riistalintua (riekkoa, metsonlihaa, teertä, fasaania) tai 1 kananpoika 1 kpl keitetty vasikankieli 100 gr kaviaaria 200 gr lehtisalaattia 25 kpl keitettyä rapua tai 1 keitetty hummeri 1/2 purkkia pikkelsiä 1/2 purkkia säilöttyjä soijapapuja 1 kpl Tuore kurkku 50 gr kapriksia 5 kpl kovaksi keitettyä munaa suolaa, Cayenne-pippuria 2-3 dl olii...

Sitruunabroileri resepti

Sitruunabroileri resepti Ainekset Määrä Aines 1 iso, tuore kananpoika tai 4 broilerin koipireisipalaa 1 sitruuna 10-12 pikkusipulia 10 valkosipulinkynttä 1 vihreä paprika 2 tl suolaa musta- tai valkopippuria 3 rkl oliiviöljyä 2 laakerinlehteä 1 dl vettä 2 dl kuivaa valkoviiniä tai kanalientä ja sitruunalientä 1 dl mustia oliiveja 1 dl vihreitä oliiveja tuoretta timjamia Ohjeet Leik...

Kananpoikaa valkoviinissä resepti

Kananpoikaa valkoviinissä resepti Ainekset Määrä Aines 4 kevätkananpoikaa 1,8 kg broileripaloja 4 rkl vehnäjauhoja suolaa, mustapippuria 150 g pekonia 3 rkl voita + 2 rkl öljyä 400 g tuoreita herkkusieniä 500 g pikkusipuleita 1 pullo kuivaa valkoviiniä 2 dl vettä + 2 kanaliemikuutiota Ranskalainen maustekimppu, bouquet garni laakerinlehtiä timjamin ja persiljan oksia pala sellerin vartta, purjoa ja...